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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 14:58

Envie d'un pique-nique, de prendre l'apéro ou même de bruncher, mais vous n'avez pas du tout envie de bouger ?

 

J'ai LA solution, oui elle est toute simple c'est le réflexe "Miamtag".

C'est testé et approuvé : simple, rapide et surtout c'est très très bon. 

Cette folle équipe livre Paris et sa petite couronne jusqu'à 22h tous les jours. Pour une somme totalement raisonnable (19,95€ pour un brunch 2 pers par exemple) on sonne à votre porte et on vous dépose un petit sac magique qu'il vous suffit juste de ramasser.

 

Au programme :

  • Jus d’orange fraîchement pressé 100 %. 
  • Du bon pain frais de chez Kayser, du beurre d’Echiré et des confitures & miel “Tiptree, Wilkin & Son”. 
  • Des fruits à croquer.
  • Du jambon cuit “Prince de Paris” & du Comté fruité (6 mois d’affinage).
  • Du saumon de Norvège accompagné de citron, d'aneth et de tzatziki.
  • Pour le dessert, c'est vous qui choisissez entre un délicieux yaourt à la vanille Bourbon de la laiterie Fierbois, un cannelé ou un financier de chez Kayser.
Miamtag le réflexe brunch et apéro à domicile

Vous pouvez aussi vous faire livrer des petits-dejeuners, des paniers repas ou apéro, ou seulement une bouteille de champagne bien fraiche.... Le mieux c'est de faire un tour sur leur site tout est parfaitement bien expliqué.

 

LA BONNE IDÉE/ Il existe aussi des formules pour le bureau: corbeille de fruits, petit-déj...une bonne idée pour faire plaisir à ses collègues.

 

BONUS/ Avec ce lien vous pouvez bénéficier de 3€ de réduction (pour les 5 premiers) alors n'hésitez pas, foncez et "miamez" vous aussi !

 

EXCLU/ Ils se lancent dans une nouvelle aventure, celle d'une épicerie fine et fraiche "La belle vie", j'ai testé en avant-première ce weekend et cela promet de belles découvertes gourmandes. Un article dès que ce service sera actif ;-)

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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 15:37

Bonjour à tous,

une petite brève rapide pour célébrer des femmes extraordinaires....nos mères.

Il ne suffit pas d'une journée pour les célébrer mais quand même today c'est la fête de nos mamans. Et pour marquer le coup cette, et comme la mienne est loin, l'idée de lui concocter un petit plaisir sucré n'etait pas la bonne idée.

Alors grâce à la formidable équipe de "Mieux que des fleurs"  vous allez faire mouche! Vous allez envoyer de l'amour par la poste, génial non?

 

Mieux que des fleurs THE cadeau

Évidemment ce concept s'adapte aux déclarations d'amour, aux fêtes, bref tant qu'il y a de l'amour.... Le concept est de faire livrer un joli ballon en forme de coeur gonflé à l'hellium caché dans un carton avec un petit mot accroché au fil du ballon. J'adore l'idée.

Le principe est trés simple, tout se passe en ligne trés rapidement, en quelques clics la commande est passée. Vous choisissez la couleur du ballon rose ou rouge et vous faite livrer partout en france. Le tarif est trés sympa en +

Mieux que des fleurs THE cadeau

Voici la photo transmise par ma maman. Elle a trouvé ça génial, a été surprise par la légéreté de ce gros carton!!! Surprise totale.

 

Mieux que des fleurs, je ne sais pas mais en tous ça change, je vote oui ;-)

 

 

www.mieuxquedesfleurs.com

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21 mars 2015 6 21 /03 /mars /2015 20:22
"Menu privé" le vrai bon plan des gastronomes

Menuprive.com c'est LE site pour se faire plaisir avec des prix plutôt sympa dans des grands restaurants partout en France. Je ne pouvais pas faire plus simple comme présentation, non?

 

Il n'y a pas de secret, l'intérêt pour les restaurants est de remplir des tables qui restent inoccupées à certaines périodes. Plutôt malin de la part d'Antoine Carnaux, fondateur, d'adapter le yield management (déjà beaucoup employé dans le milieu du tourisme) à la gastronomie.

Par exemple en ce moment vous pourriez déjeuner à la Bastide de Cabriès  à côté d'Aix-en-Provence, pour 50€ au lieu de de 65€. Alors à vos réservations!

Pour le moment pas beaucoup d'offres en région parisienne mais ça va venir c'est certain!

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11 mars 2015 3 11 /03 /mars /2015 16:09
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi

Omnivore: C'était une première pour moi cette année et franchement je suis plus que convaincue. Assise à côté de JF Piège et Yann Couvreur, comment dire j'étais pas mal. Le festival fetait ses 10 ans du 8 au 10 mars 2015 à la Maison de la Mutualité. 

27 masterclass assurées par des chefs français mais aussi anglais, australiens, japonais, chinois, canadiens, américains, brésiliens. 10 grands chefs qui ont marqué l’histoire de la Jeune cuisine sont revenus sur scène pour des démonstrations uniques. 

Le fondateur du festival, Luc Dubanchet, a confié à Valeurs Actuelles  «C’est un bilan très positif. On note une hausse de la fréquentation, avec un festival qui s’est très bien implanté dans Paris» puis : «les cinq scènes ont été occupées tout le temps. Pari réussi pour les nouveautés de l'années: cocktail et street food. "

Pour ma part j'ai assisté à la scène salé le dimanche puis à la remise des Prix.

 

 

Ma découverte: le chef Russe Ivan Shishkin, il est chef du restaurant Delicatessen. Voici quelques images de sa préstation. Un nom à retenir je pense.

 

 

Omnivore 2015 ... un anniversaire réussiOmnivore 2015 ... un anniversaire réussi
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi

J'ai assisté à la remise des prix omnivore, je ne vais pas tout vous énumerer mais pour moi les 3 prix à retenir sont:

 

  • Yann Couvreur, élu pâtissier de l'année. Le Prince de la Pâtisserie, comme le dit si bien "Do it in Paris", exerce son art dans le laboratoire du restaurant du Prince de Galles à Paris. Reconnu dans le milieu il est le mozart du mille-feuille, son dessert signature. Son objectif en pâtisserie le désucrage et sur ce point là nous sommes bien d'accord. Cette présentation est assez réductrice, un conseil direction le restaurant la Scène pour vous faire votre avis. Moi je valide à 300% et j'attends avec impatience sa création pour Pâques...
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi
  • Pierre Gagnaire pour le prix de l’Hommivore. Au micro il a partagé avec nous ses souvenirs: « Le goût, c’est un chemin que j’ai parcouru. C’était une thérapie. La différence ne se fait pas dans le brio de choses extravagantes, mais dans le goût. N’opposons pas la cuisine ancienne à celle de demain. La cuisine doit être vivante, joyeuse, multiple. » C'est le plus grand chef étoilé du monde...
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi
  • Le Prix de la Jeunesse pour Le Chien de Pavlov tenu par Maxime Rosselin et Mary Henchley à Bordeaux. Il faut que j'aille tester d'urgence! Ce qui tombe bien puisque j'ai un pied à terre sur place ;-) Leur brunch me saute déjà dans le ventre. 

De plus une carte qui change au gré du marché, un foie gras en osso bucco et des cours de cuisine c'est le paradis non?

 

Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi

La masterclass de Jean-François Piège était évidemment terrible autour de la flourve odorante et de la St-Jacques. L'avantage d'être au premier rang c'est que nous avons le droit de goûter ;-)

Et puis il a aussi annoncer un scoop, oui, oui,  il a annoncé que son restaurant gastronomique allait déménager. A la rentrée prochaine, le chef abandonnera la rue Saint-Dominique (7e) pour le 8e arrondissement de Paris.

 

Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi
Omnivore 2015 ... un anniversaire réussi

Et je vais terminer par des remerciements pour le photographe Stanislas Liban qui fait un travail magnifique alors merci de découvrir son travail en suivant ce lienCe mec est un artiste.

Et si comme moi vous kiffez vous pouvez liker sans plus attendre sa page facebook.

Bon je précise même si je pense que ce n'est pas la peine, les photos qui sont moches ce sont évidemment les miennes ;-)

 

Merci Stanislas

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19 février 2015 4 19 /02 /février /2015 07:58

Envoyé spécial sur france 2 "Pâtisseries: l'arrière-goût des gâteaux"

 

C'est un thème qui me tient à coeur tout particulièrement à coeur. On nous vend du "fait-maison" mais qu'en est-il réellement? Moi, j'aime bien acheter en connaissance de cause. Même si je préfere le faire moi-même.

 

Voilà ce que nous allons apprendre ce soir dans envoyé spécial sur france 2:

En 2012, l’UFC-Que Choisir a dévoilé une enquête intitulée "Roulés dans la farine" ! En ligne de mire de l'association de consommateurs, les boulangeries et pâtisseries françaises qui vendent la promesse du "fait-maison". 

 

Éclairs, tartelettes, mille-feuilles ou macarons, autant de gâteaux qui donnent envie de les croquer. Mais de ces délices, quelle est la proportion réelle de produits fabriqués en usine ?

Certaines boulangeries dites artisanales utilisent des fonds de tarte surgelés, d’autres font cuire des viennoiseries congelées. Il suffit de passer commande auprès des géants de l’agro-alimentaire. Les industriels proposent un catalogue allant de la livraison de matières premières (pâte à choux, meringue...) aux produits finis congelés.

On trouve de tout ! Même des produits qui donnent l’illusion du fait-maison en créant de toutes pièces des irrégularités.

 

Le phénomène n’est évidemment pas nouveau, mais il a tendance à s’accentuer, tout en leurrant le consommateur.

Pour Envoyé spécial, une équipe a enquêté sur ce phénomène grandissant. Le fait-maison est-il en danger ?  Comment expliquer le recours à des produits congelés ? Le renforcement des lois en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène peut-il aussi expliquer ce phénomène ? Et, surtout, comment le consommateur peut-il reconnaitre du vrai fait-maison ?

 

Source: Envoyé spécial.fr

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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 14:32

Pour fêter les 800 fans facebook j'avais envie de revenir un peu en arrière et de partager avec vous cette expérience + que sympa.

C'était en 2012, oui ça date un peu, mais je me suis rendue compte que je n'en avais pas vraiment parlé.

 

 


 


Street cuisine était diffusé sur Direct 8. C'etait donc une émission de cuisine de rue, le concept: Abel Alaoui devait partir à la rencontre des passants sur les marchés, puis concocter des recettes à partir des contenus de leurs cabas. Tout ça autour d'un triporteur!

 

Abdel Alaoui c'est qui?

Cuisinez-avec-Abdel-Alaoui-dans-Street-Cuisine-sur-Direct-8.jpg

Sa tête doit vous dire quelque chose, vous l'avez certainement vu sur canal + ou sur France 5.

C'est un chef énergique qui s'attaque depuis peu aux planches du Théâtre du gymnase avec son spectacle « Abdel Alaoui fait son one man chaud! ». Un show qu’il assure entre deux émissions de « C à vous » sur France 5. 

Il a aussi lancé sa chaîne Cook in the Tube sur youtube.

 

 

 

Production: Pernel média
Présenté par: Abdel Alaoui
Producteur: Samuel Kissous
Réal: Nathalie Cuman
Responsable du développement: Paul-Antoine Solier

Musique originale: Alain Marna (Javajan)
Iluustrations musicale: CDM / French Trade

Moyens techniques: Tigre production
Unité de programme: Direct 8

2012

 
Tous droits réservés direct 8
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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 13:53

J'ai eu la chance de monter dans ce TGV hors du commun, à l'occasion de la St-Valentin! Pour une amoureuse du chocolat comme moi le voyage des papilles fut total.

 

DSC7797

La Maison Valhrona et la SNCF se sont associés pour réaliser ce bel évenement. Vous pouviez à cette occasion découvrir dans plusieurs TGV le duo de mousse chocolat Valhrona réalisé par Fréderic BAU, Directeur de la création de Valrhona.

Cette douceur était offerte pour tout achat au wagon-bar. Vous pouviez aussi participer à un photobooth et des echantillons de chocolat Valrhona étaient distribués pour rendre le voyage des plus agréable.

 

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J'ai partagé de moment avec Mercotte, Rose and cook et Chroniques d'une chocolat addict

 

DSC7757


Soyons honnete, lors de votre prochain voyage n'hésitez pas une seconde. Rendez-vous au wagon-bar pour vous délecter de toutes ces nouveautés.

 

 

Retour en images sur cet événement cacaoté! (Vous verrez la dégustation me donne le sourire!!!)

 


 

 

Depuis quelques temps la restauration à bord des trains a changé. Le cliché du club-sandwich SNCF à un prix élevé et gustativement moyen tend à disparaitre. L'arrivée des produits Bocco, Michel & Augustin est un véritable bonheur! BRAVO à la SNCF.

 

 


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24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 17:29

Ce n'est pas de moi ;-) c'est en fait le nom du livre de Tiphaine Campet aux éditions de la Martinière. Un petit livre de concours entre amis... tout un programme.


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Tiphaine Campet est auteur culinaire, elle travaille notamment pour le magazine zeste où elle y rédige les recettes.

Apparemment si on en croit son ouvrage pour passer du petit écran aux fourneaux, il n’y a qu’un pas… ou plutôt qu’un carnet!

Ce carnet de jeux regroupe de nombreuses épreuves adaptées de l’émission sous forme de quiz afin de se tester non pas en culture « gourmande » générale mais en pratique.

Il faut rassembler vos ingrédients, votre matériel, vos méninges et votre gourmandise pour relever le défi des épreuves de pâtisserie : « De quels ingrédients avez-vous besoin pour réaliser la pâte à choux ? »,

 

photo-1-copie-2.JPG

 

« À partir de cette liste d’ingrédients, trouvez la recette correspondante et cuisinez-là », « Réalisez le gâteau qui vous ressemble le plus », « Réinterprétez une spécialité régionale comme la Tropézienne », « Préparez un dessert illustrant le thème de la Saint Valentin », etc.

 

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Les épreuves sont classées par niveaux de difficulté, des zooms infos sur les produits ou les recettes sont parsemés dans ce livre et un système de notation précis  (goût, texture, présentation, originalité, etc.)  guidera vos convives-joueurs pour vous juger.

À vos fouets ! Prêts ? Jouez !

 

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6 juin 2014 5 06 /06 /juin /2014 06:35

Une fois n'est pas coutume je fais un saut dans le salé... Car, oui, j'ai découvert un nom, un bar, une adresse comme à la maison: « Monsieur Matthieu » c'est un bar à vin spécialisé dans la charcuterie artisanale, qui a ouvert ses portes récemment au 101 rue du chemin vert 75011 Paris.

 

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Si vous aimez les bons produits c'est l'adresse incontournable du 11ème. J'ai été très agréablement surprise lors de ma venue. L'ambiance est vraiment "home sweet home", on se sent bien, c'est convivial et surtout les vins sont à la parfaite température (heureusement pour un bar à vins, mais je le précise car ce n'est pas toujours le cas!).

 

photo 1-copie-1

(photo de moi © pas top je sais)

Parlons miam, miam... des planches oui mais pas comme ailleurs. Des planches composées de charcuteries artisanales et franchement la différence est là. Je me suis régalée (mention spéciale pour le saucisson à l'ail et au cresson alors que je n'aime pas ça d'habitude, là une tuerie), le pain est bon (en forme de coeur des fois ;-)

 

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(photo © boli)

 

Bon reprenons, les planches sont à tomber la charcuterie n'est pas glacée par le frigo (ça arrive trop souvent), les beurres sont aromatisés maison bref... c'est parfait, sans faute et la bonne nouvelle c'est le prix il est tout riquiqui vu les produits proposés.

 

Une mention spéciale pour ces petits sandwiches aux saveurs originales.

 

photo-3-copie-3.JPG

 

+ de photos sur leur page facebook (adresse tout en bas de cet article)


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(photo © boli)


Moi je leur souhaite longue vie et beaucoup de réussite car monsieur Matthieu le mérite bien. Une belle équipe, une belle adresse, vive l'apéro rue du chemin vert...

J'attends vos com et en attendant plein d'infos et de photos sur leur page facebook...

 

Allez on like: https://www.facebook.com/barmonsieurmatthieu

Métros : Rue Saint-Maur (3) ; Père Lachaise (3) ; Voltaire (9) ; Saint-Ambroise (9).

 

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15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 17:13

Christophe Adam proposera bientôt à l’Eclair de Génie, une collection de 5 éclairs glacés :

- Pistache-fraise
- Vanille-pécan
- Chocolat-praliné
- Caramel au beurre salé
- Passion-framboise

 

les-5-eclairs-glaces-d-eclair-de-genie.jpg


Les éclairs glacés sont composés d'une crème glacée et d'un coulis, le tout dans une pâte à choux, recouverts d'un glaçage au chocolat et décorés d'un topping. Dés que la température va grimper vos papilles vont les réclamer, non?


 Donc à partir du 1er juin on fonce découvrir cette nouveauté

 

Prix: 6,5€

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