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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 16:01

Ingrédients:chouquette four

75 g d'eau

75 g de lait

10 g de sucre

2 g de sel

65 g de beurre

85 g de farine

3 oeufs + 1 jaune

 

  • Faire bouillir dans une casserole l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre
  • Ajouter la farine tamisée en baissant le feu et remuer rapidement avec une spatulechouquette ok
  • Faire tiédir la pâte et ajouter les 3 oeufs battus à la fourchette en 2 fois
  • Remplir sa poche à douille dresser ses choux
  • écrasser la cîme des choux avec une fourchette recouverte du jaune
  • parsemer les choux de gros sucre
  • mettre dans un four très chaud éteint pendant 10 min
  • ensuite rallumer le four à 160°c pendant 15 min

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Published by DU SUCRE EN JUPON - dans Sucré
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commentaires

Caro 20/02/2011 17:05


ça ma donne envie d'essayer!!!Hummmmmm En plus, elles ont fière allure.


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  • : Du sucre en jupon
  • Du sucre en jupon
  • : Blogueuse sucrée et dénicheuse de saveurs. Tombée dans la farine il y a 30 ans vous pourrez découvrir mes recettes, bons plans, actu...Si ça se mange c'est ici!
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