CHOUQUETTES DU DIMANCHE

Ingrédients:

75 g d'eau

75 g de lait

10 g de sucre

2 g de sel

65 g de beurre

85 g de farine

3 oeufs + 1 jaune

• Faire bouillir dans une casserole l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre
• Ajouter la farine tamisée en baissant le feu et remuer rapidement avec une spatule
• Faire tiédir la pâte et ajouter les 3 oeufs battus à la fourchette en 2 fois
• Remplir sa poche à douille dresser ses choux
• écrasser la cîme des choux avec une fourchette recouverte du jaune
• parsemer les choux de gros sucre
  
• mettre dans un four très chaud éteint pendant 10 min
• ensuite rallumer le four à 160°c pendant 15 min
  

Comments

[Caro]

ça ma donne envie d'essayer!!!Hummmmmm En plus, elles ont fière allure.