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29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 10:28

Chose promise, chose due, voici l'interview sans langue de bois de Betty ma candidate chouchou de Masterchef 2015. 

Betty a 30 ans, elle est pétillante et toujours souriante, avec un caractère bien trempé et l'esprit de compétition...un cocktail parfaitement épicé pour relever le défi Masterchef 2015.

 

Sans plus attendre voici l'intégralité de son interview, rien que pour vous !

Interview de Betty THE candidate de Masterchef 2015

 

  1. Pourquoi as-tu participé à MasterChef ?

 

 

Et bien pour tout te dire, Masterchef c’est une sacrée aventure pour moi ! Je cuisine toujours pour mes copains et j’adore recevoir ! Alors, quand le casting a été lancé, nombreux de mes amis m’ont un peu charriés sur une éventuelle participation. C’est sur l’impulsion de Laetitia ma « BFF » que je me suis lancée dans le casting. Je n’avais aucune idée de ce qui m’attendait… Et c’est là que tout a commencé !

 

 

  1. D’où te vient ta passion pour la cuisine ?

Ma passion pour la cuisine, je l’ai depuis toujours. Je suis tombée amoureuse de ce métier : la restauration (à l’âge de 8 ans à peu près). Je me rappelle encore l’effusion dans le bar où j’étais avec ma maman, une sorte de symphonie extraordinaire où les gens parlent fort mais toujours avec le sourire !

C’est à ce moment la que j’ai été piquée ! Je n’envisage pas ma vie sans un restaurant ou un chef ou un bar à côté de moi ! Aujourd’hui je travaille dans la gastronomie en tant que fournisseur. Je passe ma vie dans les plus belles cuisines de France. J’ai la chance de rencontrer et de me lier d’amitié avec les plus grands chefs étoilés. Un rêve d’enfant au quotidien. C’est aussi leur contact qui attise ma curiosité sur les produits les savoir-faire, le vocabulaire ! La plupart d’entre eux sont des puits de science, et à chacun de mes passages ils m’ouvrent les portes de leur cuisine mais également de leur savoir !

 

Aujourd’hui j’ai la chance d’avoir pu rencontrer et de fréquenter des chefs qui me fascinent depuis toujours ! Yannick Delpech en fait partie par exemple ! C’est un modèle de réussite de savoir faire et de précision. Tellement un modèle qu’à présent je l’avoue il m’intimide totalement !

 

 

  1. Comment as-tu vécu l'aventure ?

 

L’aventure Masterchef, c’est juste incroyable ! Je ne m'y suis pas du tout préparé comme beaucoup de candidats au départ. Je suis venue et j’ai été aspirée dans une sorte de trou noir où tout ce qui se passe est juste dingue ! Une fois intégrée à l’atelier, c’est beaucoup de stress. La pression qu’on se met est folle ! Je vous laisse le découvrir tout au long de la saison ! Les chefs sont vraiment à la hauteur de ce qu’on peut imaginer dans un concours amateur. J’ai vraiment eu le sentiment d’atterrir dans un monde merveilleux. J’ai appris beaucoup de choses tant à travers les candidats (nous sommes une joyeuse famille) qu’à travers les enseignements des chefs mais aussi sur moi. Masterchef c’est ma thérapie 2015 ! A 31 ans il était temps !!

 

 

Interview de Betty THE candidate de Masterchef 2015
  1. Quel est ton point de vue sur les rumeurs quant au trucage du concours?

Je comprends tout à fait que les gens soient déçus de ne pas avoir été sélectionnés. Moi-même quand Sandrine annonce que sur 300 il n’en restera que 30 j’ai du mal à m’imaginer en faire partie !

Après sur les rumeurs, j’ai vécu l’épreuve de la Grande Cuisine de la même façon que tout le monde, dans le froid. J’ai même cassé la fermeture de mon manteau tellement j’étais frigorifiée !!

Sur le vrai problème de trucage, je n’ai pas d’avis j’ai lu beaucoup de choses à ce sujet. Beaucoup de mensonges sur les frais engagés… sur les « épreuves de rattrapages pré-sélectives » auxquelles par ailleurs je ne suis pas allée ! Je crois que les rumeurs viennent surtout d’une petite minorité, je suis restée en contact avec plus de 20 candidats sur les 300 qui n’ont pas été sélectionnés. On a passé une journée apocalyptique mais aucun ne m’a hurlé l’abus et le trucage.

C’est une émission de télé, je pense que les personnes qui souhaite faire ce métier ne devrait pas tout miser sur Masterchef mais faire des choix de carrière !

 

 

  1. Quel est ton ingrédient fétiche du moment, celui que tu mets partout?

Mon ingrédient fétiche…. Il n’est pas du moment, il est de tous les jours : le sel de Guérande ! Et oui à l’origine je suis bretonne et je ne peux pas imaginer la cuisine française et étrangère sans sel de Guérande !!

Dans l’ensemble, j’aime tous les produits. Lorsque je cuisine j’essaie de suivre la saisonnalité dans les légumes. Pour ce qui est des poissons, je travaille dans le produit de la mer, donc inévitablement… je suis fan de crevettes !!

 

 

  1. Quelle est l'épreuve qui t'a le plus marquée ?

 

L’épreuve qui m’a le plus marquée…. Je ne pourrai pas te le confier tout de suite ! mais je reviendrai dessus avec plaisir !! Masterchef c’est aujourd’hui comme une empreinte en moi. Un tournant dans ma vie, j’en reviens pas de l’avoir fait ! C’est dingue ! Je crois qu’à chaque fois que j’en parle j’ai l’émotion au bord des lèvres !

 

 

Interview de Betty THE candidate de Masterchef 2015
  1. Si tu étais un dessert, lequel serais-tu?

Si j’étais un dessert ma chère Cam, je serai une tarte au citron ! Et pourquoi ? Sais tu que les agrumes sont les seuls fruits qu’on peut trouver sous différente forme dans le monde entier ?J’adore cette idée d’être une enfant du monde, d’avoir un lien auprès de chaque culture, de connaitre et reconnaitre chaque individu. D’un point de vue purement culinaire, j’aime la tarte au citron pour son acidité et la gourmandise du crémeux… C’est un peu un miroir de ma personnalité ;)

 

  1. Quels sont tes projets aujourd'hui?

Mes projets aujourd’hui... au départ et en sortant de Masterchef, je n’avais pas envie de changer de vie. Après réflexion et après avoir pu parler avec des chefs et des amis, je me rends compte que j’ai un rêve ultime mais que je me le cachais ! J’envisage donc le virage de ma vie et de prendre en septembre une VRAIE formation de cuisine avec un apprentissage. J’espère apprendre beaucoup de mes passions et de mes maîtres et pourquoi pas un jour avoir mon propre restaurant ! J’aimerais également proposer une petite chronique pour présenter les restaurateurs mais également les producteurs et éleveurs, car comme on le sait tous, sans ces gens tout autant passionnés qui élèvent produisent et font un travail magnifique, il n’y aurait peut être pas autant de prestige à la gastronomie française ! Notre terroir et les gens qui le cultivent méritent eux également leurs étoiles, j’aimerais pouvoir en devenir l’ambassadrice auprès de tous les passionnés amateurs et professionnels de cuisine !

 

Bisous à tous Betty

 
Interview de Betty THE candidate de Masterchef 2015

Merci Betty, on lui souhaite de continuer l'aventure le plus loin possible, en attendant un petit j'aime sur sa page facebook pour la soutenir!

 

#teambetty

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