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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 19:49

Grand classique de l'est des USA, ces petits whoopies vont apparemment détronner les macarons et les cupcakes!! Reste à voir...

 

P1000685.jpg

 

Pour 15 petits whoopie pies:

  • 120g de farine
  • 70g de sucre
  • 25g de cacao amer
  • 6g de levure chimique
  • 40g de beurre
  • 5cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1càc d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la crème: 75g de sucre glace + 10 cl de sirop de canne + 2 blancs d'oeufs + 1càc d'extrait de vanille + 1 pinçée de sel

 

  • Préchauffez le four à 180°
  • Dans un saladier, battre le beurre mou + le sucre. Ajoutez les oeufs et la vanille et fouettez 2 min. Incorporez un mélange tamisé: farine, cacao, levure et sel. Ajoutez le lait.
  • Recouvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé, et dressez à la poche à douille des ronds identiques tous les 5 cm.
  • Enfournez 6 min jusqu'à ce que les biscuits soient bombés mais encore souple. Laissez refroidir sur une grille.
  • Préparez la crème en montant les blancs en neige avec le sirop et le sel. Ensuite battez 2 min avec le sucre glace et la vanille.
  • Garnir les biscuits.

1er test ce dimanche, sympa mais les cupcakes ne sont pas détronnés! (à la maison en tout cas)

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Published by DU SUCRE EN JUPON - dans Sucré
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commentaires

Géraldine 07/03/2011 12:48


Hum!!! Qu'ils ont l'air bons!!!!


maguiesinthekitchen 07/03/2011 11:17


J'adore les oréos, je les fait moi même maison. Ta recette donne vraiment envie, je ne vais pas tarder à la tester!

A bientôt!


DU SUCRE EN JUPON 07/03/2011 12:04



Oréos maison humm ça doit être trés sympa. A bientôt!



Caro 06/03/2011 20:51


Ben ça donne envie en tout cas !!!!!


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  • : Du sucre en jupon
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  • : Blogueuse sucrée et dénicheuse de saveurs. Tombée dans la farine il y a 30 ans vous pourrez découvrir mes recettes, bons plans, actu...Si ça se mange c'est ici!
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