Cinnamon's angel Gabriel

Vous connaissez surement les "Gingerbread men" ces petits biscuits en forme de bonhomme au gingembre?

Et bien aujourd'hui pour fêter la naissance d'un ange déjà très cher à mon coeur je vous présente les "Cinnamon's angel Gabriel" c'est ma version à la cannelle pour le petit ange Gabriel! Je lui souhaite ainsi qu'à ses parents beaucoup de bonheur!

Ingrédients pour une trentaine de biscuits:

• 350g de farine
• 1càc de levure
• 2 càc de cannelle
• 100g de beurre froid
• 175g de sucre roux
• 4 càs de sirop d'érable
• 1 oeuf battu

Il faut commencer par passer au mixeur la farine, la levure, le beurre et la cannelle jusqu'à obtenir une chapelure.

Faites préchauffer votre four à 190°c

Ajouter dans le mixeur le sucre et mélanger de nouveau.

Finissez en malaxant à la main avec le sirop et l'oeuf jusqu'à  obtenir une pâte lisse.

Cuire entre 10 et 12 min!

Bisous Gabriel